土豆炖鸡背的家常做法 土豆炖鸡背的做法大全

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本文目录

1. 酸藕芽怎么炒好吃
2. 藕带怎么炒好吃不发黑

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克
、尖炒家常莲藕
、牛肉青蒜、做法花椒、大全调和油
 、藕尖盐 、炒牛常藕菜蚝油 、尖炒家常生抽、醋各适量。

1 、藕芽淘洗后清水浸泡 ，莲藕、青蒜切丝。

2
、热锅凉油，爆香花椒 、青蒜丝 。

3 、加入莲藕丝翻炒均匀。

4 、放入藕芽翻炒。

5、加盐、生抽、蚝油、醋调味 ，出锅。

藕带怎么炒好吃不发黑

很高兴为你解答 ，想藕带好吃不发黑是要讲技巧的。按照我做厨师那么多经验告诉大家，藕带在焯水的时候要加白醋下去焯水  ，这样藕带就不会发黑，而且要加白下去一起炒 ，酸酸甜甜的开胃比较好下饭，今天我为大家用藕带来准备了一道菜，菜名叫藕带炒牛柳 ，这道菜在我们广东这边也是买得比较火的。比较大众化，小孩，大人都可以接受 。下面为大家说说制作方法 。

藕带炒牛柳材料有：

藕带  ：250克，牛肉：200克

辅料

油 ：10克，盐 ：5克 ，姜片
：5克 ，蒜片5克 ，青红椒10克，料酒：8克白醋10克。

具体步骤

第一步

先把藕带切成3里面长
，牛肉切条下盐，酱油，淀粉水，油腌十五分钟备用 。

第二步

锅中入油烧热后
，放入蒜片
 、姜 、爆香

第三步

牛肉放入锅中，翻炒至变色，由红变浅 ，加入料酒翻炒去腥后面加青红椒件翻炒一下 ，倒出备用 。

第四步

锅中烧水，水开放点白醋  ，放藕带下去焯水捞出。

第五步

锅中加点油，再加点 ，蒜皮 ，姜片爆香。然后下藕带 ，牛肉一下翻炒 ，加入酱油 ，耗油，盐，糖
，白醋 。继续翻炒，最后加点淀粉水勾芡 ，下点油出锅装盘。酸酸甜甜非常美味 。

关于藕尖炒牛肉做法大全家常到此分享完毕
，希望能帮助到您 。

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